Tip 2 Diyabetli Bireylerin Satın Alma Davranışları ve Besin Etiketi Okuma Alışkanlıklarının İncelenmesi

Gamze ÇALIK; Gülşah KANER; Tuba YALÇIN

Makale detayları

Tip 2 Diyabetli Bireylerin Satın Alma Davranışları ve Besin Etiketi Okuma Alışkanlıklarının İncelenmesi

Yazarlar:

Gamze ÇALIK | Gülşah KANER | Tuba YALÇIN

Yayıncı:

Izmir Katip Celebi University

Ana Başlıklar:

Sağlık teşvikleri

Dergi:

İzmir Katip Çelebi University Faculty of Health Science Journal 2020 Vol.5 Issue 3, pp.255-262

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

9/2020

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000483375

Sıklık:

Üç Yıllık

pISSN:

2458-9799

Özet:

 

Amaç: Bu araştırma, tip 2 diyabetli bireylerin satın alma davranışları ve besin etiketi okuma alışkanlıklarının incelenmesi amacıyla yapılmıştır.
Yöntem: İzmir’de bir kamu hastanesine başvuran 18 yaş ve üzeri toplam 162 tip 2 diyabetli birey araştırma kapsamına alınmıştır. Anket formu kullanılarak bireylerin sosyo-demografik bilgileri, satın alma davranışları ve besin etiketi okuma alışkanlıkları değerlendirilmiştir.
Bulgular: Bireylerin yaş ortalaması 60.35±11.26 yıl olup, %37.7’si erkek ve %62.3’ü kadındır. Bireylerin alışveriş yaparken aldıkları üründe en çok etkilendikleri kriterlerin; fiyatı (%44.4), ürün/marka ile ilgili daha önceki deneyimleri (%28.4), üretici firma ve marka ismi (%11.7) olduğu belirlenmiştir. Bireylerin %72.2’sinin besin etiketleri üzerinde bulunan ‘enerji ve besin ögeleri’ tablolarını hiçbir zaman incelemediği saptanmıştır. Diyabetlilerin çoğunluğunun besin etiketinde hangi bilgilerin yer alması gerektiğini (%80.9) ve etikette yer alan bilgileri nasıl kullanacağını (%82.1) bilmediği belirlenmiştir. Ambalajlı bir besinin etiket bilgisinde yer alan ve bireylerin bu besini satın alma durumunu en çok etkileyen bileşenlerin; yüksek oranda şeker içermesi (%10.5), mısır şurubu, glikoz şurubu içermesi (%8.6) ve fruktoz içermesi (%6.8) olduğu saptanmıştır.
Sonuç: Bireylerin genelde besin etiketlerini okumadığı ve etikette yazan bilgileri anlamadığı saptanmıştır. Besin etiketi kullanımının diyabetin yönetimi üzerinde etkili olabilmesi için besin etiketlerinin daha iyi anlaşılması gerekmektedir. Bu nedenle diyabetli bireylere besin etiketi okuma ile ilgili eğitim verilmesinin gerekli olduğu düşünülmektedir.

Makale detayları

Tip 2 Diyabetli Bireylerin Satın Alma Davranışları ve Besin Etiketi Okuma Alışkanlıklarının İncelenmesi

Yazarlar: Gamze ÇALIK | Gülşah KANER | Tuba YALÇIN

Yayıncı: Izmir Katip Celebi University

Ana Başlıklar: Sağlık teşvikleri

Dergi: İzmir Katip Çelebi University Faculty of Health Science Journal 2020 Vol.5 Issue 3, pp.255-262

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 9/2020

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000483375

Sıklık: Üç Yıllık

pISSN: 2458-9799

Sayı

Yazarlar:

Gamze ÇALIK | Gülşah KANER | Tuba YALÇIN

Yayıncı:

Izmir Katip Celebi University

Ana Başlıklar:

Sağlık teşvikleri

Dergi:

İzmir Katip Çelebi University Faculty of Health Science Journal 2020 Vol.5 Issue 3, pp.255-262

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

9/2020

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000483375

Sıklık:

Üç Yıllık

pISSN:

2458-9799