Sinop Kıyılarında Avlanan Pasifik Kefali (Mugil so-iuy Basilevsky, 1855) Filetolarında Besin İçeriklerinin  Dağılımı.

M. Emin  ERDEM; Ferhat  KALAYCI; Necati  SAMSUN

Makale detayları

Sinop Kıyılarında Avlanan Pasifik Kefali (Mugil so-iuy Basilevsky, 1855) Filetolarında Besin İçeriklerinin Dağılımı.

Yazarlar:

M. Emin ERDEM | Ferhat KALAYCI | Necati SAMSUN

Dergi:

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 2006 Vol.23 Issue 3, pp.421-424

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

8/2006

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000550480

Özet:

 

Sinop ilinde uzatma ağları ile avlanan Pasifik kefali (Mugil so-iuy, Basilevsky, 1855), dişi, erkek ve genel olarak incelenmiştir. Filetoları çıkarılan bireylerin vücutları 5 parçaya bölünmüş ve her parçadaki, ham yağ, ham kül, ham protein ve nem değerleri belirlenmiştir. Pasifik kefallarında ortalama ham yağ %3,58; ham kül %1,01; ham protein %15,52 ve kuru madde miktarı ise %19,92 olarak bulunmuştur. Araştırmada, ham yağ oranının en yüksek karın bölgesinde (dişi %4,20±0,01, erkek %4,60±0,02), en düşük ise kuyruk kısmında (dişi %2,78±0,10, erkek %2,98±0,02) bulunduğu da tespit edilmiştir.

Makale detayları

Sinop Kıyılarında Avlanan Pasifik Kefali (Mugil so-iuy Basilevsky, 1855) Filetolarında Besin İçeriklerinin Dağılımı.

Yazarlar: M. Emin ERDEM | Ferhat KALAYCI | Necati SAMSUN

Dergi: Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 2006 Vol.23 Issue 3, pp.421-424

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 8/2006

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000550480

Sayı

Yazarlar:

M. Emin ERDEM | Ferhat KALAYCI | Necati SAMSUN

Dergi:

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 2006 Vol.23 Issue 3, pp.421-424

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

8/2006

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000550480