Determination of Yield And Fruit Quality Characteristics of Some Beef Type Tomato Lines

Özlem Demir; Hüsnü Ünlü; Halime Ünlü

Makale detayları

Determination of Yield And Fruit Quality Characteristics of Some Beef Type Tomato Lines

Yazarlar:

Özlem Demir | Hüsnü Ünlü | Halime Ünlü

Yayıncı:

Isparta University of Applied Sciences

Ana Başlıklar:

Sebze Yetiştirme ve Islahı

Dergi:

Ziraat Fakültesi Dergisi Vol.19 Issue 1, pp.55-62

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2024

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2001320458

pISSN:

1304-9984

Anahtar kelimeler:

Özet:

 This study was conducted to determine the yield and some quality characteristics of 20 beef tomato lines at the F6 stage. As a result, the total yield, average fruit weight, fruit length, and fruit width of the lines varied between 6.60-14.93 tha, 200.80-384.00 g, 53.68-75.05 mm, and 71.95-98.29 mm respectively. Furthermore, it was found that the fruit flesh firmness values of the tomato lines used in the study varied between 0.41-1.32 kgcm2; brix values between 6.10-9.60; vitamin C values between 20.03-25.57 mg100 g; total phenolic contents between 13.28-30.72 mg100 g; lycopene contents between 4.69-9.68 mg100 g and beta-carotene contents between 0.83-2.17 mg100 g.

 This study was conducted to determine the yield and some quality characteristics of 20 beef tomato lines at the F6 stage. As a result, the total yield, average fruit weight, fruit length, and fruit width of the lines varied between 6.60-14.93 tha, 200.80-384.00 g, 53.68-75.05 mm, and 71.95-98.29 mm respectively. Furthermore, it was found that the fruit flesh firmness values of the tomato lines used in the study varied between 0.41-1.32 kgcm2; brix values between 6.10-9.60; vitamin C values between 20.03-25.57 mg100 g; total phenolic contents between 13.28-30.72 mg100 g; lycopene contents between 4.69-9.68 mg100 g and beta-carotene contents between 0.83-2.17 mg100 g.

 This study was conducted to determine the yield and some quality characteristics of 20 beef tomato lines at the F6 stage. As a result, the total yield, average fruit weight, fruit length, and fruit width of the lines varied between 6.60-14.93 tha, 200.80-384.00 g, 53.68-75.05 mm, and 71.95-98.29 mm respectively. Furthermore, it was found that the fruit flesh firmness values of the tomato lines used in the study varied between 0.41-1.32 kgcm2; brix values between 6.10-9.60; vitamin C values between 20.03-25.57 mg100 g; total phenolic contents between 13.28-30.72 mg100 g; lycopene contents between 4.69-9.68 mg100 g and beta-carotene contents between 0.83-2.17 mg100 g.

 Bu çalışma 20 adet F6 kademesindeki beef tipi domates hattının verim ve bazı kalite özelliklerinin ortaya konulması amacıyla gerçekleştirilmiştir. Çalışmanın sonucunda hatların toplam verim, ortalama meyve ağırlığı, meyve boyu ve meyve eni değerlerinin sırasıyla; 6.60-14.93 tonda, 200.80-384.00 g, 53.68-75.05 mm ve 71.95-98.29 mm arasında değişim gösterdikleri tespit edilmiştir. Çalışmada kullanılan domates hatlarının meyve eti sertlik değerlerinin 0.41-1.32 kgcm2, sçkm değerlerinin 6.10-9.60, vitamin C değerlerinin 20.03-25.57 mg100 g, toplam fenolik madde miktarlarının 13.28-30.72 mg100 g, likopen içeriklerinin 4.69-9.68 mg100 g ve beta karoten içeriklerinin 0.83-2.17 mg100 g arasında değişim gösterdikleri saptanmıştır.

Makale detayları

Determination of Yield And Fruit Quality Characteristics of Some Beef Type Tomato Lines

Yazarlar:

Özlem Demir | Hüsnü Ünlü | Halime Ünlü

Yayıncı:

Isparta University of Applied Sciences

Ana Başlıklar:

Sebze Yetiştirme ve Islahı

Dergi:

Ziraat Fakültesi Dergisi Vol.19 Issue 1, pp.55-62

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2024

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2001320458

pISSN:

1304-9984

Tomato

yield

qualityDomates

verim

kalite

Sayı

Makale detayları

Determination of Yield And Fruit Quality Characteristics of Some Beef Type Tomato Lines

Yazarlar: Özlem Demir | Hüsnü Ünlü | Halime Ünlü

Yayıncı: Isparta University of Applied Sciences

Ana Başlıklar: Sebze Yetiştirme ve Islahı

Dergi: Ziraat Fakültesi Dergisi Vol.19 Issue 1, pp.55-62

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 6/2024

Belge Dili: İngilizce

Document ID (Org No.): 2001320458

pISSN: 1304-9984

Tomato

yield

qualityDomates

verim

kalite

Sayı

Yazarlar:

Özlem Demir | Hüsnü Ünlü | Halime Ünlü

Yayıncı:

Isparta University of Applied Sciences

Ana Başlıklar:

Sebze Yetiştirme ve Islahı

Dergi:

Ziraat Fakültesi Dergisi Vol.19 Issue 1, pp.55-62

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2024

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2001320458

pISSN:

1304-9984