Pekin Ördeklerinde Besi ve Kesim Performansı Üzerine Bir Araştırma

Nezih Okur; Rüveyda Akbay

Makale detayları

Pekin Ördeklerinde Besi ve Kesim Performansı Üzerine Bir Araştırma

Yazarlar:

Nezih Okur | Rüveyda Akbay

Yayıncı:

Bolu Abant Izzet Baysal University

Dergi:

International Journal of Agricultural and Wildlife Sciences 2016 Vol.2 Issue 2, pp.101-104

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000654256

Sıklık:

Üç Yıllık

eISSN:

2149-8245

Özet:

 


The aim of this study was to determine the fattening and slaughter performance of Pekin ducks. For this purpose, a total of eighteen male ducklings were fed during 8 weeks in the first stage. 2433g average live weight (ALW) with 2,4 feed conversion ratio (FCR) were obtained at the end of fattening period. Average live weight, carcass yield, carcass weight, heart - liver weight and gizzard weight were measured as 2480 g, 65.3%, 1620 g, 124 g and 74 g respectively in slaughtered five male ducks.

.

 


Bu çalışmanın amacı Pekin ördeklerinde besi ve kesim performanslarının belirlenmesidir. Besi performansını belirlemek için palazlar 8 hafta süreyle besiye alınmıştır. Besi dönemi sonunda 2,4 yemden değerlendirme oranı (YDO) ile 2433 g ortalama canlı ağırlık (OCA) elde edilmiştir. Kesime alınan ortalama 2480 g kesim ağırlığına sahip erkek ördeklerde %65.3 randımanla 1620 g karkas ağırlığı, 124 g yürek ve karaciğer ağırlığı ile 74 g taşlık ağırlığı elde edilmiştir.

.

Makale detayları

Pekin Ördeklerinde Besi ve Kesim Performansı Üzerine Bir Araştırma

Yazarlar: Nezih Okur | Rüveyda Akbay

Yayıncı: Bolu Abant Izzet Baysal University

Dergi: International Journal of Agricultural and Wildlife Sciences 2016 Vol.2 Issue 2, pp.101-104

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 12/2016

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000654256

Sıklık: Üç Yıllık

eISSN: 2149-8245

Sayı

Yazarlar:

Nezih Okur | Rüveyda Akbay

Yayıncı:

Bolu Abant Izzet Baysal University

Dergi:

International Journal of Agricultural and Wildlife Sciences 2016 Vol.2 Issue 2, pp.101-104

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000654256

Sıklık:

Üç Yıllık

eISSN:

2149-8245