Taekwondo Sporcularının Beslenme Davranışlarının Değerlendirilmesi

Şakir BEZCİ; Günay ESKİCİ; Elif Nisa PAK; Metin ŞAHİN; Mehmet GÜNAY

Makale detayları

Taekwondo Sporcularının Beslenme Davranışlarının Değerlendirilmesi

Yazarlar:

Şakir BEZCİ | Günay ESKİCİ | Elif Nisa PAK | Metin ŞAHİN | Mehmet GÜNAY

Yayıncı:

Gazi University

Ana Başlıklar:

Sağlık teşvikleri

Dergi:

Gazi Journal of Physical Education and Sport Sciences 2018 Vol.23 Issue 2, pp.119-130

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

3/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000424339

eISSN:

2717-9966

Özet:

 

This study was conducted to evaluate the nutritional behavior of taekwondo athletes.  The research group consisted of a total of 919 athletes (340 female, 579 male) from different ages in the taekwondo branch in Turkey. A questionnaire consisting of 30 questions was applied to evaluate athletes’ eating habits and SPSS 15.0 program was used for statistical analysis of the data. Arithmetic mean, and frequency values of the obtained data were calculated.  The average age of participants and age of sport were respectively; 17,79±3,55; 6,55±3,52 years. While 47% of participants did not make any changes in their pre-training meals, 19,8% were eating mainly protein based, during training (68,2%) were consuming plenty of water and as for post-training, (60,4%) were mostly eating normal meals, (19.6%) were drinking plenty of water and eat fruit (10,4). The foods most believed to increase performance were honey, pekmez, jam (51,6%), milk and dairy products (26,7%), meat and meat products (10,2), pasta, bulgur, rice (8,7%). It was determined that 24.2% of participants used a product in order to improve performance and that the products consumed were determined as mostly energy drinks (47,3%) and vitamin-mineral supplements (18,5%). 82,6% of the athletes believed that nutrition in sports had an effect on success but 41,6% expressed that they didn't have enough nutrition knowledge. 45,6% of the athletes stated that they learned nutrition knowledge from their trainers and 5,6% from nutrition experts. It was concluded that the nutritional behaviors of athletes in Taekwondo branch included incorrect practices. This is a result of the lack of their knowledge levels regarding sport nutrition. To increase nutrition knowledge and gain correct nutritional behavior, it is thought that they need to be trained by experts in this field.

 

Bu çalışma taekwondo sporcularının beslenme davranışlarının değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır.  Araştırmaya Türkiye genelinde Taekwondo branşındaki farklı yaş gruplarından seçilen, toplam 919 sporcu (340 kadın, 579 erkek) katılmıştır. Sporculara beslenme alışkanlıklarını değerlendirmek amacıyla 30 sorudan oluşan bir anket uygulanmış, verilerin istatiksel analizinde SPSS 15.0 programı kullanılmıştır. Elde edilen verilerin aritmetik ortalama ve frekans dağılımları hesaplanmıştır.  Katılımcıların yaş ve spor yaşı ortalamaları sırasıyla; 17,79±3,55; 6,55±3,52 yıldır. Katılımcıların %47’si antrenman öncesi öğünde beslenmelerinde herhangi bir değişiklik yapmazken; %19,8’i protein ağırlıklı beslendiklerini; antrenman sırasında büyük çoğunluğu (%68,2) bol su içtiklerini; antrenman sonrasında ise daha çok normal öğün yemeklerini yediklerini (%60,4), bol su içtiklerini (%19,6) ve meyve yediklerini (%10,4) belirtmişlerdir. Performansı en çok artırdığına inanılan besinler sırasıyla bal, pekmez, reçel (%51,6), süt ve süt ürünleri (%26,7), et ve et ürünleri (%10,2), makarna, bulgur, pirinçtir (%8,7). Katılımcıların %24,2’si performansı artırmak amacıyla bir ürün kullandığını ve kullanılan ürünlerin daha çok enerji içeceği (%47,3) ve vitamin-mineral suplemanları (%18,5) olduğunu belirtmiştir. Sporcuların %82,6’sı beslenmenin sporda başarıyı etkilediğine inanmalarına karşın %41,6’sının yetersiz düzeyde beslenme bilgisine sahip oldukları belirlenmiştir. Sporcuların %45,6’sı beslenme bilgisini antrenörlerinden, %5,6’sı beslenme uzmanından öğrendiklerini ifade etmişlerdir. Taekwondo branşındaki sporcuların, beslenme davranışlarında yanlış uygulamaların olduğu belirlenmiştir. Bu durum sporcu beslenmesi konusunda bilgi düzeylerinin yeterli olmamasının bir sonucudur. Beslenme bilgilerini artırmak ve doğru beslenme alışkanlıklarını kazandırmak amacıyla bu alanda uzman kişilerden eğitim almaları gerektiği düşünülmektedir.

Makale detayları

Taekwondo Sporcularının Beslenme Davranışlarının Değerlendirilmesi

Yazarlar: Şakir BEZCİ | Günay ESKİCİ | Elif Nisa PAK | Metin ŞAHİN | Mehmet GÜNAY

Yayıncı: Gazi University

Ana Başlıklar: Sağlık teşvikleri

Dergi: Gazi Journal of Physical Education and Sport Sciences 2018 Vol.23 Issue 2, pp.119-130

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 3/2018

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000424339

eISSN: 2717-9966

Sayı

Yazarlar:

Şakir BEZCİ | Günay ESKİCİ | Elif Nisa PAK | Metin ŞAHİN | Mehmet GÜNAY

Yayıncı:

Gazi University

Ana Başlıklar:

Sağlık teşvikleri

Dergi:

Gazi Journal of Physical Education and Sport Sciences 2018 Vol.23 Issue 2, pp.119-130

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

3/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000424339

eISSN:

2717-9966