Evaluation of Supercritical Carbon Dioxide Extraction Method and Some Conventional Extraction Methods for The Determination of Fatty Acid Content from Peganum harmala L. Seed

Remzi EKİNCİ; Mustafa Fatih GENİŞEL; Fatih Mehmet KILINÇ; Sedat KAYA; Ahmet ONAY

Makale detayları

Evaluation of Supercritical Carbon Dioxide Extraction Method and Some Conventional Extraction Methods for The Determination of Fatty Acid Content from Peganum harmala L. Seed

Yazarlar:

Remzi EKİNCİ | Mustafa Fatih GENİŞEL | Fatih Mehmet KILINÇ | Sedat KAYA | Ahmet ONAY

Yayıncı:

Hatay Mustafa Kemal University

Dergi:

Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 2018 Vol.23 Issue 2, pp.293-299

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2018

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000597936

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2667-7733

Özet:

 


The
seeds of Peganum harmala L. (Syrian rue) (Zygophyllaceae) are commonly known to
be “Harmal” or “Uzerlik” among the Turkish people. This study aims to compare with both SC-CO2 extraction
(at constant temperature conditions of 45ºC at 100, 200, 300 and 400 bar
pressure) and some conventional extraction methods (ethanol, hexane, and dimethyl
ether), and investigate the effects of extracting pressure parameters on
SC-CO2 extraction. As a result of the studies; it has been concluded that the SC-CO2
extraction method is very advantageous in obtaining fatty acids from the P.harmala L. seed and that the pressure
and temperature calibrations of the SC-CO2 extraction device must be performed. It has been observed that a pressure of 400 bar is suitable for obtaining
the highest fatty acid extracts of (C15:0), (C16:1), (C17:0), (C18:3) and
saturated fatty, while a pressure of 100 bar is suitable for obtaining the
highest fatty acid extracts such as (C14:0), (C18:1), and (C18:2).

.

 

Türk
halkı arasında Peganum harmala L.
(Suriye rue) (Zygophyllaceae) tohumlarının yaygın olarak “Harmal” veya
“Uzerlik” olduğu bilinmektedir. Bu çalışmanın amacı, SC-CO2
ekstraksiyonu ile (100 ° C, 200, 300 ve 400 bar basınçta sabit sıcaklık
koşullarında) ve bazı geleneksel ekstraksiyon yöntemleriyle (etanol, heksan ve
dimetil eter) karşılaştırmak ve süperkritik ektraksiyon yönteminde basıncın
etkisini araştırmaktır. Yapılan çalışmalar sonucunda; SC-CO2 ekstraksiyon
yönteminin P.harmala L. tohumundan
yağ asitlerinin elde edilmesinde çok avantajlı olduğu ve SC-CO2
ekstraksiyon cihazının basınç ve sıcaklık kalibrasyonlarının yapılması
gerektiği sonucuna varılmıştır. En yüksek (C15: 0), (C16: 1), (C17: 0), (C18:
3) ve doymuş yağ oranının elde edilmesi için 400 bar basınç en uygun iken; en
yüksek (C14: 0), (C18: 1) ve (C18: 2) elde edilmesi için 100 bar basıncın, en
uygun olduğu görülmüştür.

Makale detayları

Evaluation of Supercritical Carbon Dioxide Extraction Method and Some Conventional Extraction Methods for The Determination of Fatty Acid Content from Peganum harmala L. Seed

Yazarlar: Remzi EKİNCİ | Mustafa Fatih GENİŞEL | Fatih Mehmet KILINÇ | Sedat KAYA | Ahmet ONAY

Yayıncı: Hatay Mustafa Kemal University

Dergi: Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 2018 Vol.23 Issue 2, pp.293-299

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 12/2018

Belge Dili: İngilizce

Document ID (Org No.): 2000597936

Sıklık: Aylık

eISSN: 2667-7733

Sayı

Yazarlar:

Remzi EKİNCİ | Mustafa Fatih GENİŞEL | Fatih Mehmet KILINÇ | Sedat KAYA | Ahmet ONAY

Yayıncı:

Hatay Mustafa Kemal University

Dergi:

Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 2018 Vol.23 Issue 2, pp.293-299

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2018

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000597936

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2667-7733