Seyhan Baraj Gölü’nde Yaşayan Kadife Balığı,Tinca tinca (Linnaeus, 1758)’nın Et Veriminin İncelenmesi

Sibel Alagöz ERGÜDEN

Makale detayları

Seyhan Baraj Gölü’nde Yaşayan Kadife Balığı,Tinca tinca (Linnaeus, 1758)’nın Et Veriminin İncelenmesi

Yazarlar:

Sibel Alagöz ERGÜDEN

Yayıncı:

Duzce University

Ana Başlıklar:

Uygulamalı fizik

Dergi:

Duzce University Journal of Science and Technology 2014 Vol.2 Issue 1, pp.199-206

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

9/2014

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000947018

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

2148-2446

Anahtar kelimeler:

Özet:

 

In this study, caught between September 2006 and August 2007 in the Seyhan Reservoir, 170 Tench Tinca tinca (Linnaeus, 1758) were studied the relationships between the flesh yield and the various body organs. Tench is a commercially valuable species. According to obtained results; the proportions of head weight/ total body weight, visceral organs weight/total body weight and fin weight/total body weight 11,15%, 8,93%, 2,77% respectively and flesh yield was found as 77,07%. The percentage of flesh yield in the tench population was estimated as 70,66%, 75,70%, 77,28%, 77,38%, 80,70% between ages I and V respectively. As a result of this study, flesh yield increased the increasing of age.

 

Bu çalışmada, Seyhan Baraj Gölü’nden Eylül 2006-Ağustos 2007 tarihleri arasında yakalanan 170 adet Kadife balığı (Tinca tinca (Linnaeus, 1758)’nın et verimliliği ile çeşitli vücut organları arasındaki ilişkiler incelenmiştir. Kadife balığı bu bölgede ekonomik öneme sahip bir türdür. Yapılan inceleme sonucunda, ortalama baş ağırlığı/vücut ağırlığı oranı % 11,15; iç organların ağırlığı/vücut ağırlığı % 8,93; yüzgeç ağırlığı/vücut ağırlığı % 2,77 ve et verimliliği % 77,07 olarak bulunmuştur. Kadife balığı popülasyonunun I-V yaşları arasındaki et verimliliği, yüzde olarak sırasıyla % 70,66, % 75,70, % 77,28, % 77,38, % 80,70 şeklinde belirlenmiştir. Sonuç olarak yaş arttıkça et verimliliğinin arttığı görülmüştür.

Makale detayları

Seyhan Baraj Gölü’nde Yaşayan Kadife Balığı,Tinca tinca (Linnaeus, 1758)’nın Et Veriminin İncelenmesi

Yazarlar:

Sibel Alagöz ERGÜDEN

Yayıncı:

Duzce University

Ana Başlıklar:

Uygulamalı fizik

Dergi:

Duzce University Journal of Science and Technology 2014 Vol.2 Issue 1, pp.199-206

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

9/2014

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000947018

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

2148-2446

Kadife balığı

T. tinca

Et verimi

Seyhan Baraj Gölü

Sayı

Makale detayları

Seyhan Baraj Gölü’nde Yaşayan Kadife Balığı,Tinca tinca (Linnaeus, 1758)’nın Et Veriminin İncelenmesi

Yazarlar: Sibel Alagöz ERGÜDEN

Yayıncı: Duzce University

Ana Başlıklar: Uygulamalı fizik

Dergi: Duzce University Journal of Science and Technology 2014 Vol.2 Issue 1, pp.199-206

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 9/2014

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000947018

Sıklık: Üç Aylık

eISSN: 2148-2446

Kadife balığı

T. tinca

Et verimi

Seyhan Baraj Gölü

Sayı

Yazarlar:

Sibel Alagöz ERGÜDEN

Yayıncı:

Duzce University

Ana Başlıklar:

Uygulamalı fizik

Dergi:

Duzce University Journal of Science and Technology 2014 Vol.2 Issue 1, pp.199-206

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

9/2014

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000947018

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

2148-2446