Bazı Sofralık Üzüm Çeşitlerinin Salkım ve Tane Özellikleri ile Olgunluk Kriterlerinin Belirlenmesi

Çiğdem Altın Dünya; Alper Dardeniz

Makale detayları

Bazı Sofralık Üzüm Çeşitlerinin Salkım ve Tane Özellikleri ile Olgunluk Kriterlerinin Belirlenmesi

Yazarlar:

Çiğdem Altın Dünya | Alper Dardeniz

Yayıncı:

Çanakkale Onsekiz Mart University

Ana Başlıklar:

Ziraat Mühendisliği

Dergi:

ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi Vol.11 Issue 1, pp.31-45

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

7/2023

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2001295986

pISSN:

2147-8384

Anahtar kelimeler:

Özet:

 Bu araştırma, ÇOMÜ Dardanos Yerleşkesindeki Ziraat Fakültesi Çiftliği Bitkisel Üretim Birimi Sofralık Üzüm Çeşitleri Araştırma ve Uygulama Bağında, 2014 ve 2015 yıllarında yürütülmüştür. Araştırma materyali olarak sofralık çeşitlerden Yalova İncisi, Cardinal, Yalova Çekirdeksizi, Ata Sarısı, Italia, Kozak Beyazı, Amasya Beyazı ve Müşküle üzüm çeşitleri kullanılmıştır. Üzüm çeşitlerinden iri koruk döneminden itibaren hasada kadar haftalık olarak örnek alınmak suretiyle tane ağırlığı g, tane eni mm, tane boyu mm, SÇKM, asitlik, pH ve olgunluk indisi SÇKMasitlik değerleri belirlenmiş, ayrıca hasat tarihinde alınan salkımlarda; salkım eni cm, salkım boyu cm, salkım sıklığı 19, salkım ağırlığı g ve ortalama verim gomca değerleri de hesaplanmıştır. Sofralık üzüm çeşitlerinin incelenen iki yıllık ortalamalarında; ortalama verimi en yüksek 7609 gomca, en geniş 12,56 cm ve en uzun salkımlı 20,93 cm çeşidin Ata Sarısı, en sık 6,99 ve en ağır salkımlı 409,7 g çeşidin Italia, en geniş taneli 22,51 mm çeşidin Cardinal, en uzun ve en ağır taneli 26,20 mm ve 8,61 g çeşidin Ata Sarısı, en yüksek SÇKMyi 19,82 oluşturan çeşidin Kozak Beyazı, en yüksek pH 3,86, en düşük asitlik 0,445 ve en yüksek olgunluk indisine 40,05 sahip çeşidin ise Müşküle üzüm çeşidi olduğu belirlenmiştir.

 Bu araştırma, ÇOMÜ Dardanos Yerleşkesindeki Ziraat Fakültesi Çiftliği Bitkisel Üretim Birimi Sofralık Üzüm Çeşitleri Araştırma ve Uygulama Bağında, 2014 ve 2015 yıllarında yürütülmüştür. Araştırma materyali olarak sofralık çeşitlerden Yalova İncisi, Cardinal, Yalova Çekirdeksizi, Ata Sarısı, Italia, Kozak Beyazı, Amasya Beyazı ve Müşküle üzüm çeşitleri kullanılmıştır. Üzüm çeşitlerinden iri koruk döneminden itibaren hasada kadar haftalık olarak örnek alınmak suretiyle tane ağırlığı g, tane eni mm, tane boyu mm, SÇKM, asitlik, pH ve olgunluk indisi SÇKMasitlik değerleri belirlenmiş, ayrıca hasat tarihinde alınan salkımlarda; salkım eni cm, salkım boyu cm, salkım sıklığı 19, salkım ağırlığı g ve ortalama verim gomca değerleri de hesaplanmıştır. Sofralık üzüm çeşitlerinin incelenen iki yıllık ortalamalarında; ortalama verimi en yüksek 7609 gomca, en geniş 12,56 cm ve en uzun salkımlı 20,93 cm çeşidin Ata Sarısı, en sık 6,99 ve en ağır salkımlı 409,7 g çeşidin Italia, en geniş taneli 22,51 mm çeşidin Cardinal, en uzun ve en ağır taneli 26,20 mm ve 8,61 g çeşidin Ata Sarısı, en yüksek SÇKMyi 19,82 oluşturan çeşidin Kozak Beyazı, en yüksek pH 3,86, en düşük asitlik 0,445 ve en yüksek olgunluk indisine 40,05 sahip çeşidin ise Müşküle üzüm çeşidi olduğu belirlenmiştir.

 Bu araştırma, ÇOMÜ Dardanos Yerleşkesindeki Ziraat Fakültesi Çiftliği Bitkisel Üretim Birimi Sofralık Üzüm Çeşitleri Araştırma ve Uygulama Bağında, 2014 ve 2015 yıllarında yürütülmüştür. Araştırma materyali olarak sofralık çeşitlerden Yalova İncisi, Cardinal, Yalova Çekirdeksizi, Ata Sarısı, Italia, Kozak Beyazı, Amasya Beyazı ve Müşküle üzüm çeşitleri kullanılmıştır. Üzüm çeşitlerinden iri koruk döneminden itibaren hasada kadar haftalık olarak örnek alınmak suretiyle tane ağırlığı g, tane eni mm, tane boyu mm, SÇKM, asitlik, pH ve olgunluk indisi SÇKMasitlik değerleri belirlenmiş, ayrıca hasat tarihinde alınan salkımlarda; salkım eni cm, salkım boyu cm, salkım sıklığı 19, salkım ağırlığı g ve ortalama verim gomca değerleri de hesaplanmıştır. Sofralık üzüm çeşitlerinin incelenen iki yıllık ortalamalarında; ortalama verimi en yüksek 7609 gomca, en geniş 12,56 cm ve en uzun salkımlı 20,93 cm çeşidin Ata Sarısı, en sık 6,99 ve en ağır salkımlı 409,7 g çeşidin Italia, en geniş taneli 22,51 mm çeşidin Cardinal, en uzun ve en ağır taneli 26,20 mm ve 8,61 g çeşidin Ata Sarısı, en yüksek SÇKMyi 19,82 oluşturan çeşidin Kozak Beyazı, en yüksek pH 3,86, en düşük asitlik 0,445 ve en yüksek olgunluk indisine 40,05 sahip çeşidin ise Müşküle üzüm çeşidi olduğu belirlenmiştir.

 Bu araştırma, ÇOMÜ Dardanos Yerleşkesindeki Ziraat Fakültesi Çiftliği Bitkisel Üretim Birimi Sofralık Üzüm Çeşitleri Araştırma ve Uygulama Bağında, 2014 ve 2015 yıllarında yürütülmüştür. Araştırma materyali olarak sofralık çeşitlerden Yalova İncisi, Cardinal, Yalova Çekirdeksizi, Ata Sarısı, Italia, Kozak Beyazı, Amasya Beyazı ve Müşküle üzüm çeşitleri kullanılmıştır. Üzüm çeşitlerinden iri koruk döneminden itibaren hasada kadar haftalık olarak örnek alınmak suretiyle tane ağırlığı g, tane eni mm, tane boyu mm, SÇKM, asitlik, pH ve olgunluk indisi SÇKMasitlik değerleri belirlenmiş, ayrıca hasat tarihinde alınan salkımlarda; salkım eni cm, salkım boyu cm, salkım sıklığı 19, salkım ağırlığı g ve ortalama verim gomca değerleri de hesaplanmıştır. Sofralık üzüm çeşitlerinin incelenen iki yıllık ortalamalarında; ortalama verimi en yüksek 7609 gomca, en geniş 12,56 cm ve en uzun salkımlı 20,93 cm çeşidin Ata Sarısı, en sık 6,99 ve en ağır salkımlı 409,7 g çeşidin Italia, en geniş taneli 22,51 mm çeşidin Cardinal, en uzun ve en ağır taneli 26,20 mm ve 8,61 g çeşidin Ata Sarısı, en yüksek SÇKMyi 19,82 oluşturan çeşidin Kozak Beyazı, en yüksek pH 3,86, en düşük asitlik 0,445 ve en yüksek olgunluk indisine 40,05 sahip çeşidin ise Müşküle üzüm çeşidi olduğu belirlenmiştir.

Makale detayları

Bazı Sofralık Üzüm Çeşitlerinin Salkım ve Tane Özellikleri ile Olgunluk Kriterlerinin Belirlenmesi

Yazarlar:

Çiğdem Altın Dünya | Alper Dardeniz

Yayıncı:

Çanakkale Onsekiz Mart University

Ana Başlıklar:

Ziraat Mühendisliği

Dergi:

ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi Vol.11 Issue 1, pp.31-45

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

7/2023

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2001295986

pISSN:

2147-8384

Vitis vinifera L.

Sofralık üzüm çeşitleri

Tane

Salkım

Olgunluk

Sayı

Makale detayları

Bazı Sofralık Üzüm Çeşitlerinin Salkım ve Tane Özellikleri ile Olgunluk Kriterlerinin Belirlenmesi

Yazarlar: Çiğdem Altın Dünya | Alper Dardeniz

Yayıncı: Çanakkale Onsekiz Mart University

Ana Başlıklar: Ziraat Mühendisliği

Dergi: ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi Vol.11 Issue 1, pp.31-45

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 7/2023

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2001295986

pISSN: 2147-8384

Vitis vinifera L.

Sofralık üzüm çeşitleri

Tane

Salkım

Olgunluk

Sayı

Yazarlar:

Çiğdem Altın Dünya | Alper Dardeniz

Yayıncı:

Çanakkale Onsekiz Mart University

Ana Başlıklar:

Ziraat Mühendisliği

Dergi:

ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi Vol.11 Issue 1, pp.31-45

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

7/2023

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2001295986

pISSN:

2147-8384