GIDA VE YEM İÇİN HIZLI ALARM SİSTEMİ’NDE BULUNAN GIDA İLE TEMAS EDEN MADDE BİLDİRİMLERİ

Mehmet Ali CANIMOĞLU; Salih Berkcan ADAK; Ümit ÜNLÜ; Ezgi GENÇ; Aslı YORULMAZ

Makale detayları

GIDA VE YEM İÇİN HIZLI ALARM SİSTEMİ’NDE BULUNAN GIDA İLE TEMAS EDEN MADDE BİLDİRİMLERİ

Yazarlar:

Mehmet Ali CANIMOĞLU | Salih Berkcan ADAK | Ümit ÜNLÜ | Ezgi GENÇ | Aslı YORULMAZ

Yayıncı:

Istanbul Ticaret University

Ana Başlıklar:

Kimya mühendisliği

Dergi:

İstanbul Commerce University Journal of Science 2022 Vol.21 Issue 41, pp.10-18

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2022

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000518264

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2587-165X

pISSN:

1305-7820

Özet:

 

In this study, food contact material notifications reported to the Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) between 2002 and 2020 were examined and the data were interpreted in graphics with the help of Microsoft Excel program. Between 2002 and 2020, 2500 reports of food contact materials were reported to the Rapid Alert System, with the highest number of notifications in 2011. When analyzed on country basis; it was observed that Italy reported 788, Germany 313, and Poland 185 notifications. 42,52% of the examined notifications were border rejection, 22,64% of them were alert, 12,8% of them were information requiring attention, 11,36% of them were information and 10,68% of them were information requiring follow-up. 18,76% of risk types had serious, 20,8% had non-serious and 60,44% had undecided risk levels. Hazards that were the subjects of the notifications consisted of chromium (13,18%), formaldehyde (13,12%), primary aromatic amines (11,83%) and nickel (8,75%).

 

Bu çalışmada, Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF)’ne 2002-2020 yılları arasında rapor edilen gıda ile temas eden madde bildirimlerini incelenmiş ve veriler Microsoft Excel programı yardımıyla grafikler halinde yorumlanmıştır. Hızlı Alarm Sistemi’ne 2002-2020 yılları arasında 2500 gıda ile temas eden madde bildirimi raporlanmış olup, en fazla bildirim sayısı 2011 yılındadır. Ülke bazında incelendiğinde; İtalya’nın 788, Almanya’nın 313 ve Polonya’nın 185 bildirimde bulunduğu görülmüştür. İncelenen bildirimlerin %42,52’si sınır reddi, %22,64’ü alarm, %12,8’i dikkat gerektiren bilgi, %11,36’sı bilgi ve %10,68’i takip gerektiren bilgi bildirimidir. Risk türlerinin %18,76’sı ciddi, %20,8’i ciddi olmayan ve %60,44’ü kararsız kalınmış risk derecesine sahiptir. Bildirime konu olan tehlikeler krom (%13,18), formaldehit (%13,12), birincil aromatik aminler (%11,83) ve nikelden (%8,75) oluşmaktadır.

Makale detayları

GIDA VE YEM İÇİN HIZLI ALARM SİSTEMİ’NDE BULUNAN GIDA İLE TEMAS EDEN MADDE BİLDİRİMLERİ

Yazarlar: Mehmet Ali CANIMOĞLU | Salih Berkcan ADAK | Ümit ÜNLÜ | Ezgi GENÇ | Aslı YORULMAZ

Yayıncı: Istanbul Ticaret University

Ana Başlıklar: Kimya mühendisliği

Dergi: İstanbul Commerce University Journal of Science 2022 Vol.21 Issue 41, pp.10-18

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 6/2022

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000518264

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2587-165X

pISSN: 1305-7820

Sayı

Yazarlar:

Mehmet Ali CANIMOĞLU | Salih Berkcan ADAK | Ümit ÜNLÜ | Ezgi GENÇ | Aslı YORULMAZ

Yayıncı:

Istanbul Ticaret University

Ana Başlıklar:

Kimya mühendisliği

Dergi:

İstanbul Commerce University Journal of Science 2022 Vol.21 Issue 41, pp.10-18

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2022

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000518264

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2587-165X

pISSN:

1305-7820