Free-Range Sistemi, Avantaj ve Dezavantajları

Fatma YENİLMEZ; Emine URUK

Makale detayları

Free-Range Sistemi, Avantaj ve Dezavantajları

Yazarlar:

Fatma YENİLMEZ | Emine URUK

Yayıncı:

Nevsehir Haci Bektas Veli University

Dergi:

Nevsehir Journal of Science and Technology 2016 Vol.5, pp.315-324

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000615314

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2148-4651

pISSN:

2148-466X

Özet:

 


Dünyada ve ülkemizde yumurta üretiminde kullanılan en yaygın ve en ekonomik sistem olan kafes sistemi, son yıllarda hayvan haklarının ihlal edildiği gerekçesiyle yoğun eleştirilerine maruz kalmış ve alternatif sistemlere geçiş çalışmaları başlamıştır. Avrupa Topluluğu’nun kafeste barındırılan tavuklarla ilgili yaptığı yeni düzenlemelere göre, 2012 yılından sonra geleneksel kafeslerin tamamen yasaklanacağı bildirilmiştir. Alternatif olarak tünekli ve kuşluklu tip kümesler ve serbest gezinmeli (Free-Range) sistem gibi, hayvanların fizyolojik ve davranışsal olarak rahat edebileceği sistemler kullanılmaya başlanmıştır. Free-range sistemi; tavukların hareketlerini kısıtlamadan, temiz hava ve güneş ışığından azami faydalanabildiği, daha sağlıklı koşullarda ve daha az strese maruz kaldıkları, doğadaki çeşitli yiyeceklerden yararlandıkları için beslenme maliyetinin düşük olduğu bir sistemdir. Sistem hayvanlara; serbest dolaşım imkanı, daha sağlam bir iskelet ve iyi bir tüy yapısı, doğal beslenme ile buna bağlı olarak daha kaliteli yumurta ve et üretim olanağı yanında, tüketicilere sağlıklı et ve yumurta tüketim olanağı gibi avantajlar da sağlamaktadır. Bütün bunların yanı sıra, hayvanlarda sağlık problemlerinin artması, canlı ağırlık kazancında yavaşlama, daha fazla yem tüketimi ve yem saçımı görülmesi, hayvanların uzun sürede kesime gelmesi, yüksek işçilik masrafları nedeniyle maliyetin artması ve güvenlik problemleri gibi dezavantajları da beraberinde getirmiştir. Sistemin, avantaj ve dezavantajlarının bilinmesi; yetiştiricilere ışık tutması ve tüketici tercihlerine yön vermesi açısından önemlidir.

.

Makale detayları

Free-Range Sistemi, Avantaj ve Dezavantajları

Yazarlar: Fatma YENİLMEZ | Emine URUK

Yayıncı: Nevsehir Haci Bektas Veli University

Dergi: Nevsehir Journal of Science and Technology 2016 Vol.5, pp.315-324

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 4/2016

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000615314

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2148-4651

pISSN: 2148-466X

Sayı

Yazarlar:

Fatma YENİLMEZ | Emine URUK

Yayıncı:

Nevsehir Haci Bektas Veli University

Dergi:

Nevsehir Journal of Science and Technology 2016 Vol.5, pp.315-324

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000615314

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2148-4651

pISSN:

2148-466X