GELENEKSEL EL SANATLARINA BİR ÖRNEK: SÜRMENE BIÇAĞI ÜRETİMİ

Hayati DOĞANAY; Ahmet ÇAVUŞ

Makale detayları

GELENEKSEL EL SANATLARINA BİR ÖRNEK: SÜRMENE BIÇAĞI ÜRETİMİ

Yazarlar:

Hayati DOĞANAY | Ahmet ÇAVUŞ

Yayıncı:

Ataturk University

Dergi:

Eastern Geographical Review 2013 Vol.18 Issue 29, pp.51-64

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

1/2014

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000683669

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2717-834X

pISSN:

1302-7956

Özet:

 

One of the handicrafts that are actively made today in Turkey is the making of knife. Since old times, Sürmene knives have been famous for their quality. House type production has been continuing for long years as a tradition. In 15 small scale enterprise in Sürmene, different types of knives based on manual labor, their hafts and cases are produced by the same craftsman in the same workplace. On the other hand, fabrication production is made in two big establishments in Sürmene. Yearly production capacity reaches 500.000 and almost 100 families live off through this production. Sürmene knives also contribute to the promotion of the city. Continuing both traditional and fabrication production is a typical feature. In the research, the goal is to determine the development of the activity of handicraft, its contribution to the economy of neighborhood and problems in its production.

 

Türkiye’de, bugün de sürdürülmekte olan el sanatları üretiminden birisi
 de bıçak imalatıdır. Bu alanda, eskiden beri Sürmene bıçakları kalitesiyle
 ünlenmiştir. İlçede ev tipi üretim geleneksel olarak uzun yıllardan beri devam
 etmektedir.
 Sürmene’de 15 küçük işletmede el emeğine bağlı olarak bıçak türleri,
 bunların sapları ve kınları, aynı usta tarafından ve aynı işyerinde imal
 edilmektedir. Ayrıca, burada iki büyük işletmede, fabrikasyon üretim
 yapılmaktadır. Yıllık bıçak üretim kapasitesi, 500 bini bulmakta ve yaklaşık 100
 aile, geçimini bu üretimden sağlamaktadır.
 Sürmene bıçakları şehrin tanıtımına da katkı yapmaktadır. Üretimin,
 hem geleneksel yöntemlerle ve hem de fabrikasyon olarak sürdürülmesi tipik bir
 özellik olarak dikkati çekmektedir. Araştırmada, Sürmene’de söz konusu bu el
 sanatı etkinliğinin gelişimi, çevre ekonomisine katkıları ve üretimle ilgili
 sorunları saptanmaya çalışılmıştır.

Makale detayları

GELENEKSEL EL SANATLARINA BİR ÖRNEK: SÜRMENE BIÇAĞI ÜRETİMİ

Yazarlar: Hayati DOĞANAY | Ahmet ÇAVUŞ

Yayıncı: Ataturk University

Dergi: Eastern Geographical Review 2013 Vol.18 Issue 29, pp.51-64

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 1/2014

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000683669

Sıklık: Aylık

eISSN: 2717-834X

pISSN: 1302-7956

Sayı

Yazarlar:

Hayati DOĞANAY | Ahmet ÇAVUŞ

Yayıncı:

Ataturk University

Dergi:

Eastern Geographical Review 2013 Vol.18 Issue 29, pp.51-64

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

1/2014

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000683669

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2717-834X

pISSN:

1302-7956