BİR ŞEHİR: ELAZIĞ, BİR SEKTÖR: BAĞCILIK, BİR ÜRÜN: ÖKÜZGÖZÜ ÜZÜMÜ, BİR MARKA: ELAZIĞ ŞARABI

Nurcan YÜCEL

Makale detayları

BİR ŞEHİR: ELAZIĞ, BİR SEKTÖR: BAĞCILIK, BİR ÜRÜN: ÖKÜZGÖZÜ ÜZÜMÜ, BİR MARKA: ELAZIĞ ŞARABI

Yazarlar:

Nurcan YÜCEL

Yayıncı:

Fırat University

Ana Başlıklar:

Sosyoloji & antropoloji

Dergi:

Fırat Üniversitesi Harput Araştırmaları Dergisi 2015 Vol.2 Issue 1, pp.77-110

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2015

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000431085

pISSN:

2148-2527

Özet:

 

Viticulture and grape products industries with 130,000 tons of annual production capacity, in terms of financial income and the tendency have a very important place in our country’s economy and agriculture sector. Especially identified with the province of Elazig, brand name products, unique to the area's micro-climate traditionally grown Öküzgözü and Boğazkere grapes must be evaluated in terms of branding and marketing. At this point, a globally recognized brand Öküzgözü and Boğazkere grapes as the desired product in terms of quality has led to many advances in agriculture in Elazığ. Especially the establishment of a monopoly winery in the 1930s, the grape product branding and traditional viticulture has led to a change in the way. In this study, the importance of Elazig grapes in the world, Elazig viticulture industry sector problems, branding and marketing problems of grapes will be examined. İndustry analysis work with the managers of Grape producers' association, viticulture clustering in the region and marketization were examined the cluster analysis.

 

Ülkemiz ekonomisi ve tarım üretimi açısından Bağcılık sektörü ve üzüm ürünleri
 yıllık 130.000 tonluk üretim rakamı ile, maddi gelir ve istihdam kapasitesi açısından çok
 önemli bir yere sahiptir. Özellikle Elazığ ili ile özdeşleşen, bölgenin mikro klima iklimine
 has geleneksel olarak yetiştirilen Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinin markalaşma ve
 pazarlama karması açısından değerlendirilmesi gerekmektedir. Bu noktada; Elazığ’ın
 markalarından Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinin dünya şaraplık üzüm çeşidi ve
 kalitesi açısından aranan ürün olması, bölgede bağcılık tarımının çok gelişmesini
 sağlamıştır. Özellikle 1930’lu yıllarda Tekel Şarap Fabrikasının kurulması, üzüm
 ürününün markalaşmasına ve geleneksel bağcılığın şekil değiştirmesine öncülük etmiştir.
 Bu çalışmada, Elazığ’ın marka olma yolunda olan Bağcılığın sektör ve pazarlama
 problemleri, Dünyada Elazığ üzümlerinin önemi, markalaşma problemleri ile ürünün
 markalaşamamasından dolayı ortaya çıkan problemler incelenecektir. Ayrıca, Üzüm
 Üreticileri Birliği yöneticileriyle sektör analizi, bölgede bağcılık kümelenmesi ve
 piyasalaşması konuları kümelenme analizi şeklinde ele alınacaktır.

Makale detayları

BİR ŞEHİR: ELAZIĞ, BİR SEKTÖR: BAĞCILIK, BİR ÜRÜN: ÖKÜZGÖZÜ ÜZÜMÜ, BİR MARKA: ELAZIĞ ŞARABI

Yazarlar: Nurcan YÜCEL

Yayıncı: Fırat University

Ana Başlıklar: Sosyoloji & antropoloji

Dergi: Fırat Üniversitesi Harput Araştırmaları Dergisi 2015 Vol.2 Issue 1, pp.77-110

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 2/2015

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000431085

pISSN: 2148-2527

Sayı

Yazarlar:

Nurcan YÜCEL

Yayıncı:

Fırat University

Ana Başlıklar:

Sosyoloji & antropoloji

Dergi:

Fırat Üniversitesi Harput Araştırmaları Dergisi 2015 Vol.2 Issue 1, pp.77-110

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2015

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000431085

pISSN:

2148-2527