Makale detayları
Dondurulmuş mezgit ve sardalyadan üretilen surimi ve surimi jellerinin kalite parametrelerindeki değişimler
Yazarlar:
Yazarlar:
Dergi:
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 2017 Vol.34 Issue 1, pp.81-91
Dergi:
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 2017 Vol.34 Issue 1, pp.81-91
Belge Tipi:
Belge Tipi:
Yayın Tarihi:
Yayın Tarihi:
Belge Dili:
Belge Dili:
Document ID (Org No.):
Document ID (Org No.):
DOI:
DOI:
