Determination of Fatty Acid, C, H, N and Trace Element Composition in Grape Seed by GC/MS, FTIR, Elemental Analyzer and ICP/OES

Hale SEÇİLMİŞ CANBAY; Belgin BARDAKÇI

Makale detayları

Determination of Fatty Acid, C, H, N and Trace Element Composition in Grape Seed by GC/MS, FTIR, Elemental Analyzer and ICP/OES

Yazarlar:

Hale SEÇİLMİŞ CANBAY | Belgin BARDAKÇI

Yayıncı:

Süleyman Demirel University

Ana Başlıklar:

Kimya mühendisliği

Dergi:

Süleyman Demirel University Faculty of Arts and Science Journal of Science 2011 Vol.6 Issue 2, pp.140-148

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2011

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000583155

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

1306-7575

Özet:

 


Four different methods were used for the investigation of fatty acid, C, H, N and trace element composition of grape seed oil and pulp. The fatty acid profile of the grape seed oil was measured by GC/MS. Moreover, structural analysis of the oil was carried out by FT/IR spectrometry with a Zn Se ATR accessory. The quantification of selected metals Na, K, Mg, Ca, Mn, Fe, Zn and Cu in grape seed oil and pulp was carried out using microwave assisted digestion followed by ICP/OES. Grape seed was analyzed for C, H and N by elemental analyzer. 

.

 

Üzüm çekirdeği ve posasında dört farklı yöntem kullanılarak yağ asidi, C, H, N ve eser element bileşimi incelenmiştir. Üzüm çekirdeği yağının yağ asidi profili, GC/MS kullanılarak belirlenmiştir. Ayrıca, yağın yapı analizi, FT/IR spektrometre cihazı Zn Se ATR aparatıyla kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Üzüm çekirdeği yağında ve posasında seçilen metallerin Na, K, Mg, Ca, Mn, Fe, Zn ve Cu analizi, numunelerin mikrodalga sisteminde hazırlanmasından sonra ICP/OES sistemi kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Üzüm çekirdeğinin C, H ve N analizi, element analiz cihazında yapılmıştır.

Makale detayları

Determination of Fatty Acid, C, H, N and Trace Element Composition in Grape Seed by GC/MS, FTIR, Elemental Analyzer and ICP/OES

Yazarlar: Hale SEÇİLMİŞ CANBAY | Belgin BARDAKÇI

Yayıncı: Süleyman Demirel University

Ana Başlıklar: Kimya mühendisliği

Dergi: Süleyman Demirel University Faculty of Arts and Science Journal of Science 2011 Vol.6 Issue 2, pp.140-148

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 11/2011

Belge Dili: İngilizce

Document ID (Org No.): 2000583155

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 1306-7575

Sayı

Yazarlar:

Hale SEÇİLMİŞ CANBAY | Belgin BARDAKÇI

Yayıncı:

Süleyman Demirel University

Ana Başlıklar:

Kimya mühendisliği

Dergi:

Süleyman Demirel University Faculty of Arts and Science Journal of Science 2011 Vol.6 Issue 2, pp.140-148

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2011

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000583155

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

1306-7575