HELAL SERTİFİKALI GIDA TÜKETİMİ İÇİN BİREYLERİN DAHA YÜKSEK FİYAT ÖDEME İSTEKLİLİĞİNDE DİNİ BAĞLILIĞIN DÜZENLEYİCİLİK ROLÜ

İbrahim Yemez; Tuğba Delice Akca

Makale detayları

HELAL SERTİFİKALI GIDA TÜKETİMİ İÇİN BİREYLERİN DAHA YÜKSEK FİYAT ÖDEME İSTEKLİLİĞİNDE DİNİ BAĞLILIĞIN DÜZENLEYİCİLİK ROLÜ

Yazarlar:

İbrahim Yemez | Tuğba Delice Akca

Yayıncı:

Cankiri Karatekin University

Ana Başlıklar:

İşletme

Dergi:

Çankırı Karatekin Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi Vol.14 Issue 2, pp.384-420

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2024

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2001320630

pISSN:

1308-5549

Anahtar kelimeler:

Özet:

 Helal sertifika özellikle İslam dinine tabii olan bireyler için mal ve hizmet satın alırken dikkat ettikleri, önem verdikleri ve satın alma karar süreçlerinde etkili olan bir unsurdur. Bununla beraber helal sertifikalı ürünlerin diğer ürünlere göre fiyatlarının da farklı olduğu bilinmektedir. Bu bağlamda bu çalışmada tüketicilerin helal sertifikalı gıda tüketimi için daha yüksek fiyat ödeme istekliliğinde dini bağlılığın düzenleyicilik rolünün olup olmadığı incelenmek istenmiştir. 5-30 Nisan 2021 tarihlerinde çevrimiçi örnekleme metoduyla 18 yaşından büyük 506 tüketiciden veriler toplanmıştır. Elde edilen verilere ilk olarak Faktör Analizi uygulanmıştır. Bu analizle kullanılan ölçeğin uyum ve ayrışma geçerliliği ile iç tutarlılığı ortaya konmuş ve ölçeğin geçerli ve güvenilir olduğu görülmüştür. Daha sonra araştırma modeli YEM altında düzenleyicilik analizine tabi tutulmuştur. Analiz sonucunda depolama ve taşıma faktörü ile helal logo faktörünün yüksek fiyat ödeme istekliliği üzerindeki etkisinde dini bağlılığın düzenleyicilik rolü olduğu görülmüştür. Ancak kesim şekli, menşei ülke, fiyat bilinci ve gıda kalitesi faktörlerinin yüksek fiyat ödeme istekliliği üzerindeki etkisinde dini bağlılığın düzenleyicilik rolü olmadığı bulunmuştur.

 Helal sertifika özellikle İslam dinine tabii olan bireyler için mal ve hizmet satın alırken dikkat ettikleri, önem verdikleri ve satın alma karar süreçlerinde etkili olan bir unsurdur. Bununla beraber helal sertifikalı ürünlerin diğer ürünlere göre fiyatlarının da farklı olduğu bilinmektedir. Bu bağlamda bu çalışmada tüketicilerin helal sertifikalı gıda tüketimi için daha yüksek fiyat ödeme istekliliğinde dini bağlılığın düzenleyicilik rolünün olup olmadığı incelenmek istenmiştir. 5-30 Nisan 2021 tarihlerinde çevrimiçi örnekleme metoduyla 18 yaşından büyük 506 tüketiciden veriler toplanmıştır. Elde edilen verilere ilk olarak Faktör Analizi uygulanmıştır. Bu analizle kullanılan ölçeğin uyum ve ayrışma geçerliliği ile iç tutarlılığı ortaya konmuş ve ölçeğin geçerli ve güvenilir olduğu görülmüştür. Daha sonra araştırma modeli YEM altında düzenleyicilik analizine tabi tutulmuştur. Analiz sonucunda depolama ve taşıma faktörü ile helal logo faktörünün yüksek fiyat ödeme istekliliği üzerindeki etkisinde dini bağlılığın düzenleyicilik rolü olduğu görülmüştür. Ancak kesim şekli, menşei ülke, fiyat bilinci ve gıda kalitesi faktörlerinin yüksek fiyat ödeme istekliliği üzerindeki etkisinde dini bağlılığın düzenleyicilik rolü olmadığı bulunmuştur.

 Helal sertifika özellikle İslam dinine tabii olan bireyler için mal ve hizmet satın alırken dikkat ettikleri, önem verdikleri ve satın alma karar süreçlerinde etkili olan bir unsurdur. Bununla beraber helal sertifikalı ürünlerin diğer ürünlere göre fiyatlarının da farklı olduğu bilinmektedir. Bu bağlamda bu çalışmada tüketicilerin helal sertifikalı gıda tüketimi için daha yüksek fiyat ödeme istekliliğinde dini bağlılığın düzenleyicilik rolünün olup olmadığı incelenmek istenmiştir. 5-30 Nisan 2021 tarihlerinde çevrimiçi örnekleme metoduyla 18 yaşından büyük 506 tüketiciden veriler toplanmıştır. Elde edilen verilere ilk olarak Faktör Analizi uygulanmıştır. Bu analizle kullanılan ölçeğin uyum ve ayrışma geçerliliği ile iç tutarlılığı ortaya konmuş ve ölçeğin geçerli ve güvenilir olduğu görülmüştür. Daha sonra araştırma modeli YEM altında düzenleyicilik analizine tabi tutulmuştur. Analiz sonucunda depolama ve taşıma faktörü ile helal logo faktörünün yüksek fiyat ödeme istekliliği üzerindeki etkisinde dini bağlılığın düzenleyicilik rolü olduğu görülmüştür. Ancak kesim şekli, menşei ülke, fiyat bilinci ve gıda kalitesi faktörlerinin yüksek fiyat ödeme istekliliği üzerindeki etkisinde dini bağlılığın düzenleyicilik rolü olmadığı bulunmuştur.

 Helal sertifika özellikle İslam dinine tabii olan bireyler için mal ve hizmet satın alırken dikkat ettikleri, önem verdikleri ve satın alma karar süreçlerinde etkili olan bir unsurdur. Bununla beraber helal sertifikalı ürünlerin diğer ürünlere göre fiyatlarının da farklı olduğu bilinmektedir. Bu bağlamda bu çalışmada tüketicilerin helal sertifikalı gıda tüketimi için daha yüksek fiyat ödeme istekliliğinde dini bağlılığın düzenleyicilik rolünün olup olmadığı incelenmek istenmiştir. 5-30 Nisan 2021 tarihlerinde çevrimiçi örnekleme metoduyla 18 yaşından büyük 506 tüketiciden veriler toplanmıştır. Elde edilen verilere ilk olarak Faktör Analizi uygulanmıştır. Bu analizle kullanılan ölçeğin uyum ve ayrışma geçerliliği ile iç tutarlılığı ortaya konmuş ve ölçeğin geçerli ve güvenilir olduğu görülmüştür. Daha sonra araştırma modeli YEM altında düzenleyicilik analizine tabi tutulmuştur. Analiz sonucunda depolama ve taşıma faktörü ile helal logo faktörünün yüksek fiyat ödeme istekliliği üzerindeki etkisinde dini bağlılığın düzenleyicilik rolü olduğu görülmüştür. Ancak kesim şekli, menşei ülke, fiyat bilinci ve gıda kalitesi faktörlerinin yüksek fiyat ödeme istekliliği üzerindeki etkisinde dini bağlılığın düzenleyicilik rolü olmadığı bulunmuştur.

Makale detayları

HELAL SERTİFİKALI GIDA TÜKETİMİ İÇİN BİREYLERİN DAHA YÜKSEK FİYAT ÖDEME İSTEKLİLİĞİNDE DİNİ BAĞLILIĞIN DÜZENLEYİCİLİK ROLÜ

Yazarlar:

İbrahim Yemez | Tuğba Delice Akca

Yayıncı:

Cankiri Karatekin University

Ana Başlıklar:

İşletme

Dergi:

Çankırı Karatekin Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi Vol.14 Issue 2, pp.384-420

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2024

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2001320630

pISSN:

1308-5549

Helal Sertifika

Helal Logo

Dini Bağlılık

Düzenleyicilik Analizi

SMARTPLS

Sayı

Makale detayları

HELAL SERTİFİKALI GIDA TÜKETİMİ İÇİN BİREYLERİN DAHA YÜKSEK FİYAT ÖDEME İSTEKLİLİĞİNDE DİNİ BAĞLILIĞIN DÜZENLEYİCİLİK ROLÜ

Yazarlar: İbrahim Yemez | Tuğba Delice Akca

Yayıncı: Cankiri Karatekin University

Ana Başlıklar: İşletme

Dergi: Çankırı Karatekin Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi Vol.14 Issue 2, pp.384-420

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 6/2024

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2001320630

pISSN: 1308-5549

Helal Sertifika

Helal Logo

Dini Bağlılık

Düzenleyicilik Analizi

SMARTPLS

Sayı

Yazarlar:

İbrahim Yemez | Tuğba Delice Akca

Yayıncı:

Cankiri Karatekin University

Ana Başlıklar:

İşletme

Dergi:

Çankırı Karatekin Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi Vol.14 Issue 2, pp.384-420

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2024

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2001320630

pISSN:

1308-5549