Tuzluluk ve su noksanlığı stresi altında yetiştirilen farklı patlıcan anaç/kalem kombinasyonlarında bazı meyve kalite özelliklerine ait değişimler

Sevinç KIRAN; Şebnem KUŞVURAN; Çağla ATEŞ; Ş.şebnem ELLİALTIOĞLU

Makale detayları

Tuzluluk ve su noksanlığı stresi altında yetiştirilen farklı patlıcan anaç/kalem kombinasyonlarında bazı meyve kalite özelliklerine ait değişimler

Yazarlar:

Sevinç KIRAN | Şebnem KUŞVURAN | Çağla ATEŞ | Ş.şebnem ELLİALTIOĞLU

Dergi:

Derim 2018 Vol.35 Issue 2, pp.111-120

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000452144

Özet:

 


Bu çalışma; tuza
toleransı yüksek ticari patlıcan anaçları (Köksal ve Vista) üzerine kurağa ve
tuza tolerant Mardin Kızıltepe (MK) ve Burdur Merkez (BM) ve hassas Kemer (K)
ve Artvin Hopa (AH) kalemler aşılanarak ve aşılanmadan oluşan patlıcan
bitkileri, kuraklık ve tuz stresi altında meyve kalite özellikleri bakımından
incelenmiştir. Araştırma sıcaklık ve nem kontrolünün sağlandığı cam serada
yürütülmüştür. Kuraklık stresi, saksılarda yarayışlı su
seviyesinin %50 düzeyinde tutulması ile sağlanmıştır. Tuz stresi ise
elektriksel iletkenlik (EC) 6 dS m-1 olan ve NaCl ile
hazırlanmış su kullanılarak oluşturulmuştur. Kuraklık ve tuz stresi ortamında
yetiştirilen bitkilerden elde edilen meyveler bazı meyve kalite özellikleri
bakımından değerlendirilmiştir. Buna göre meyve kuru ağırlığı (MKA), meyve suyu
EC düzeyi, titre edilebilir asitlik miktarı (TA), suda çözünebilir madde
miktarı (SÇKM), C vitamini (Vit C) miktarı kuraklık ve tuz etkisi ile artmış ve
pH düzeyi azalmıştır. Kuraklık ve tuz stresi altında aşısız bitkilerde kuru
ağırlık düzeyinde artış meydana gelirken; anaç kullanımı meyve suyu EC düzeyi,
SÇKM ve Vit C içerikleri kuraklık stresi koşullarında kontrol bitkilerine
oranla artış göstermiştir. Çalışma sonucunda, kuraklık stresi altında
patlıcanda tolerant anaç üzerine aşılamanın meyve kalitesini iyileştirme
üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğu tespit edilmiştir.


.

Makale detayları

Tuzluluk ve su noksanlığı stresi altında yetiştirilen farklı patlıcan anaç/kalem kombinasyonlarında bazı meyve kalite özelliklerine ait değişimler

Yazarlar: Sevinç KIRAN | Şebnem KUŞVURAN | Çağla ATEŞ | Ş.şebnem ELLİALTIOĞLU

Dergi: Derim 2018 Vol.35 Issue 2, pp.111-120

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 12/2018

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000452144

Sayı

Yazarlar:

Sevinç KIRAN | Şebnem KUŞVURAN | Çağla ATEŞ | Ş.şebnem ELLİALTIOĞLU

Dergi:

Derim 2018 Vol.35 Issue 2, pp.111-120

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000452144