Süt ve Süt Ürünlerinde Listeriaların Aranması

Yıldız AYAZ; Erhan AKÇAY

Makale detayları

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeriaların Aranması

Yazarlar:

Yıldız AYAZ | Erhan AKÇAY

Yayıncı:

Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü

Ana Başlıklar:

Hayvancılık

Dergi:

Journal of Etlik Veterinary Microbiology 1995 Vol.8 Issue 1, pp.1-18

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/1995

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000420652

eISSN:

2717-8099

pISSN:

1016-3573

Özet:

 

In the project of detection of Listeria spp. in milk and milk products, white
cheese, "tulum" cheese, pasteurised milk samples (50 samples) were collected
in Ankara within a period of two years. The samples were examined for Listeria
spp. by FDA method.

 

Süt ve süt ürünlerinde Listeria'ların aranması projesinde 2 yıllık süre içinde
Ankara piyasasından 50'şer adet beyaz peynir, tulum peyniri, pastörize tereyağı,
pastörize süt ve 186 adet çiğ süt örneği toplandı. Örneklerde FDA metodu
uygulanarak Listerialar arandı.

Makale detayları

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeriaların Aranması

Yazarlar: Yıldız AYAZ | Erhan AKÇAY

Yayıncı: Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü

Ana Başlıklar: Hayvancılık

Dergi: Journal of Etlik Veterinary Microbiology 1995 Vol.8 Issue 1, pp.1-18

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 11/1995

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000420652

eISSN: 2717-8099

pISSN: 1016-3573

Sayı

Yazarlar:

Yıldız AYAZ | Erhan AKÇAY

Yayıncı:

Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü

Ana Başlıklar:

Hayvancılık

Dergi:

Journal of Etlik Veterinary Microbiology 1995 Vol.8 Issue 1, pp.1-18

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/1995

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000420652

eISSN:

2717-8099

pISSN:

1016-3573