Doğu Karadeniz Bölgesindeki Otel İşletmeleri Yöneticilerinin Kalite  Maliyet Sistemi Hakkındaki Görüşleri

Yener OĞAN; Ela OĞAN

Makale detayları

Doğu Karadeniz Bölgesindeki Otel İşletmeleri Yöneticilerinin Kalite Maliyet Sistemi Hakkındaki Görüşleri

Yazarlar:

Yener OĞAN | Ela OĞAN

Yayıncı:

Ankara Bilim University

Dergi:

Researcher 2017 Vol.5 Issue 2, pp.431-441

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000799655

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2717-9494

pISSN:

2717-9494

Anahtar kelimeler:

Otel İşletmeleri Kalite Maliyet Sistemi Doğu Karadeniz Bölgesi

Özet:

 

This research has been done in order to reveal manager opinions about the current situations of the three, four, five-star hotel managements serving in Eastern Black Sea Region by examining their cost of quality applications. Survey study was implemented to totally 70 hotel managers to determine the application level of cost of quality systems. Therefore, descriptive statistical analysis was used to put forward the current situation in research design. In the evaluation scale, descriptive statistical values such as frequency and percentage distribution, average and standard deviation were used in interpreting the findings related to the demographic characteristics of hotels. When looked overall on the findings, there is seen significant relations between the quality cost system and the features of hotel managements.

 

Bu araştırma, Doğu Karadeniz Bölgesi’nde hizmet veren üç, dört ve beş yıldızlı otel işletmelerini kalite maliyetleri uygulamaları bakımından incelenerek mevcut durumları ile ilgili yönetici görüşlerini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Toplamda 70 otel işletmesinin yöneticilerine kalite maliyet sistemlerini uygulama düzeylerini belirlemeye yönelik anket çalışması uygulanmıştır. Dolayısıyla araştırma modelinde mevcut durumu ortaya koyması bakımından betimsel istatistiksel analizler kullanılmıştır. Değerlendirme ölçeğinde otel işletmelerinin demografik özellikleri ile ilgili özeliklere ait bulguların yorumlanmasında frekans ve yüzde dağılımı, ortalama ve standart sapma gibi betimsel istatistik değerlerinden yararlanılmıştır. Bu bağlamda değerlendirme ölçeğinde yer alan sorular sayesinde otel işletmesi yöneticilerinin kalite maliyet sistemi ile ilgili görüşleri ortaya çıkarılmaya bakıldığında; Doğu Karadeniz Bölgesi'nde faaliyet gösteren otel işletmeleri yöneticilerinin kalite maliyet sistemi konusunda anlamlı ilişkilere rastlanmıştır.

Makale detayları

Doğu Karadeniz Bölgesindeki Otel İşletmeleri Yöneticilerinin Kalite Maliyet Sistemi Hakkındaki Görüşleri

Yazarlar: Yener OĞAN | Ela OĞAN

Yayıncı: Ankara Bilim University

Dergi: Researcher 2017 Vol.5 Issue 2, pp.431-441

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 12/2016

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000799655

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2717-9494

pISSN: 2717-9494

Otel İşletmeleri Kalite Maliyet Sistemi Doğu Karadeniz Bölgesi

Sayı

Yazarlar:

Yener OĞAN | Ela OĞAN

Yayıncı:

Ankara Bilim University

Dergi:

Researcher 2017 Vol.5 Issue 2, pp.431-441

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000799655

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2717-9494

pISSN:

2717-9494