Broyler (Etlik Piliç) Üretiminde Maliyet ve Gelir Analizi: Doğu Marmara Bölgesi Örneği

Aslı Yeni; Vedat Dağdemir

Makale detayları

Broyler (Etlik Piliç) Üretiminde Maliyet ve Gelir Analizi: Doğu Marmara Bölgesi Örneği

Yazarlar:

Aslı Yeni | Vedat Dağdemir

Yayıncı:

Ataturk University

Ana Başlıklar:

Hayvansal Üretim (Diğer)

Dergi:

Palandöken Journal of Animal Sciences Technology and Economics Vol.2 Issue 1, pp.7-12

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2023

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2001287524

pISSN:

2822-3039

Anahtar kelimeler:

Özet:

 Bu çalışmada, Doğu Marmara bölgesinde broyler üretiminin en yoğun olarak yapıldığı Bolu, Düzce, Kocaeli ve Sakarya illerinde bulunan 122 adet broyler üretim dalının üretim maliyeti ve gelir durumunun analizi amaçlanmıştır. Çalışmada üretim dalları dört kapasite grubuna ayrılarak yürütülmüştür. Broyler işletmelerin kapasite kullanım oranı ortalama olarak 97,61, ölüm oranı yaz devresinde 3,80, kış devresinde 5,95 ve besi süresi 42 gün olarak hesaplanmıştır. Broyler işletmelerinde işgücü ortalaması 3,92 EİB olarak tespit edilmiştir. Broyler işletmelinde ortalama üretim masraflarının 82,76sını yem masrafı oluşturmuştur. Birim canlı ağırlık maliyeti 2,20 kg olarak hesaplanmıştır. Ortalama brüt marj 10 802,80 , net gelir ise 1 371,38  bulunmuştur. Kapasite büyüklüğü arttıkça brüt marj ve net gelir değerinin de arttığı belirlenmiştir. Küçük kapasiteli üretim dallarının gelirlerini artırabilmeleri için üretim kapasitelerini artırmaları önerilmiştir.

 Bu çalışmada, Doğu Marmara bölgesinde broyler üretiminin en yoğun olarak yapıldığı Bolu, Düzce, Kocaeli ve Sakarya illerinde bulunan 122 adet broyler üretim dalının üretim maliyeti ve gelir durumunun analizi amaçlanmıştır. Çalışmada üretim dalları dört kapasite grubuna ayrılarak yürütülmüştür. Broyler işletmelerin kapasite kullanım oranı ortalama olarak 97,61, ölüm oranı yaz devresinde 3,80, kış devresinde 5,95 ve besi süresi 42 gün olarak hesaplanmıştır. Broyler işletmelerinde işgücü ortalaması 3,92 EİB olarak tespit edilmiştir. Broyler işletmelinde ortalama üretim masraflarının 82,76sını yem masrafı oluşturmuştur. Birim canlı ağırlık maliyeti 2,20 kg olarak hesaplanmıştır. Ortalama brüt marj 10 802,80 , net gelir ise 1 371,38  bulunmuştur. Kapasite büyüklüğü arttıkça brüt marj ve net gelir değerinin de arttığı belirlenmiştir. Küçük kapasiteli üretim dallarının gelirlerini artırabilmeleri için üretim kapasitelerini artırmaları önerilmiştir.

 Bu çalışmada, Doğu Marmara bölgesinde broyler üretiminin en yoğun olarak yapıldığı Bolu, Düzce, Kocaeli ve Sakarya illerinde bulunan 122 adet broyler üretim dalının üretim maliyeti ve gelir durumunun analizi amaçlanmıştır. Çalışmada üretim dalları dört kapasite grubuna ayrılarak yürütülmüştür. Broyler işletmelerin kapasite kullanım oranı ortalama olarak 97,61, ölüm oranı yaz devresinde 3,80, kış devresinde 5,95 ve besi süresi 42 gün olarak hesaplanmıştır. Broyler işletmelerinde işgücü ortalaması 3,92 EİB olarak tespit edilmiştir. Broyler işletmelinde ortalama üretim masraflarının 82,76sını yem masrafı oluşturmuştur. Birim canlı ağırlık maliyeti 2,20 kg olarak hesaplanmıştır. Ortalama brüt marj 10 802,80 , net gelir ise 1 371,38  bulunmuştur. Kapasite büyüklüğü arttıkça brüt marj ve net gelir değerinin de arttığı belirlenmiştir. Küçük kapasiteli üretim dallarının gelirlerini artırabilmeleri için üretim kapasitelerini artırmaları önerilmiştir.

 Bu çalışmada, Doğu Marmara bölgesinde broyler üretiminin en yoğun olarak yapıldığı Bolu, Düzce, Kocaeli ve Sakarya illerinde bulunan 122 adet broyler üretim dalının üretim maliyeti ve gelir durumunun analizi amaçlanmıştır. Çalışmada üretim dalları dört kapasite grubuna ayrılarak yürütülmüştür. Broyler işletmelerin kapasite kullanım oranı ortalama olarak 97,61, ölüm oranı yaz devresinde 3,80, kış devresinde 5,95 ve besi süresi 42 gün olarak hesaplanmıştır. Broyler işletmelerinde işgücü ortalaması 3,92 EİB olarak tespit edilmiştir. Broyler işletmelinde ortalama üretim masraflarının 82,76sını yem masrafı oluşturmuştur. Birim canlı ağırlık maliyeti 2,20 kg olarak hesaplanmıştır. Ortalama brüt marj 10 802,80 , net gelir ise 1 371,38  bulunmuştur. Kapasite büyüklüğü arttıkça brüt marj ve net gelir değerinin de arttığı belirlenmiştir. Küçük kapasiteli üretim dallarının gelirlerini artırabilmeleri için üretim kapasitelerini artırmaları önerilmiştir.

Makale detayları

Broyler (Etlik Piliç) Üretiminde Maliyet ve Gelir Analizi: Doğu Marmara Bölgesi Örneği

Yazarlar:

Aslı Yeni | Vedat Dağdemir

Yayıncı:

Ataturk University

Ana Başlıklar:

Hayvansal Üretim (Diğer)

Dergi:

Palandöken Journal of Animal Sciences Technology and Economics Vol.2 Issue 1, pp.7-12

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2023

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2001287524

pISSN:

2822-3039

Broyler

Maliyet

Brüt Gelir

Net Gelir

Broyler, Maliyet, Brüt Gelir, Net Gelir

Sayı

Makale detayları

Broyler (Etlik Piliç) Üretiminde Maliyet ve Gelir Analizi: Doğu Marmara Bölgesi Örneği

Yazarlar: Aslı Yeni | Vedat Dağdemir

Yayıncı: Ataturk University

Ana Başlıklar: Hayvansal Üretim (Diğer)

Dergi: Palandöken Journal of Animal Sciences Technology and Economics Vol.2 Issue 1, pp.7-12

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 4/2023

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2001287524

pISSN: 2822-3039

Broyler

Maliyet

Brüt Gelir

Net Gelir

Broyler, Maliyet, Brüt Gelir, Net Gelir

Sayı

Yazarlar:

Aslı Yeni | Vedat Dağdemir

Yayıncı:

Ataturk University

Ana Başlıklar:

Hayvansal Üretim (Diğer)

Dergi:

Palandöken Journal of Animal Sciences Technology and Economics Vol.2 Issue 1, pp.7-12

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2023

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2001287524

pISSN:

2822-3039