Rasyonlarda DDGS kullanımının karma yem maliyetleri ile broyler performansı ve karkas parametreleri üzerine olan etkisinin araştırılması

Ali ÇALIK; Mücahit PALAZ

Makale detayları

Rasyonlarda DDGS kullanımının karma yem maliyetleri ile broyler performansı ve karkas parametreleri üzerine olan etkisinin araştırılması

Yazarlar:

Ali ÇALIK | Mücahit PALAZ

Yayıncı:

Veteriner Hekimler Derneği

Ana Başlıklar:

Hayvancılık

Dergi:

Journal of Turkish Veterinary Medical Society 2020 Vol.91 Issue 1, pp.70-79

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

1/2020

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000685049

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2651-4214

pISSN:

0377-6395

Özet:

 










Bioethanol
is derived as a result of fermentation of starch in cereals such as wheat, barley
and rye, especially corn. At the end of the
process, a raw material with higher levels of protein, fat, cellulose and
minerals, called dried distillation grain soluble (DDGS), is obtained.  Depending on the composition and costs of
nutrients, the use of DDGS, especially from corn, in compound feeds is
gradually increasing. The aim of this study was to investigate the graded
dietary supplementation of corn DDGS on broiler performance and carcass
characteristics during starter (0 and 3%), grower (0, 3 and 6%) and finisher (0,
3, 6, 9 and 12%) periods. A total of 280 one-day-old male broiler chickens were
randomly assigned to 5 different treatments, with 7 replicates including 8
birds each. When the starting, growing and finishing periods were taken into
consideration, it was seen that increasing DDGS usage in diets had no negative
effect on live weight, live weight gain, feed intake and feed conversion ratio.
Birds supplemented with an increasing level of DDGS showed increase in wing
weight and wing percentage. However, apart from this observed difference, no
significant difference was observed in other carcass parameters and organ
weights. When compound feed costs were examined, it was observed that graded
dietary DDGS usage decreased the costs of the starter, grower and finisher
diets. It was found that the addition of DDGS (3%, 6% and 12% to starter,
grower and finisher diets, respectively) was well tolerated. It has been concluded
that the use of DDGS in diets can provide price advantage and reduce the cost
of compound feed production without any negative effect on broiler performance,
especially in case of high prices of whole-fat soybean and soybean meal.    

.

 

Biyoetanol başta mısır olmak üzere buğday, arpa, çavdar gibi tahıllardaki nişastanın fermente edilmesi sonucunda elde edilmektedir. İşlem sonunda ise kurutulmuş damıtma tane çözünürleri (DDGS) olarak isimlendirilen protein, yağ, selüloz ve mineral düzeyleri taneye göre daha yüksek olan bir hammadde elde edilmektedir. Besin madde kompozisyonuna ve maliyetlerine bağlı olarak, özellikle mısır kaynaklı DDGS’nin karma yemlerde kullanımı giderek artmaktadır. Bu çalışmanın amacı başlangıç (% 0 ve 3), büyütme (% 0, 3 ve 6) ve bitirme dönemi (% 0, 3, 6, 9 ve 12) rasyonlarına artan düzeyler ilave edilen mısır DDGS’nin karma yem maliyetleri ile broyler performansı ve karkas parametreleri üzerine olan etkisini araştırılmasıdır. Araştırmada hayvan materyali olarak 280 adet Ross 308 erkek broyler civciv kullanılmıştır. Her biri 56 civcivden oluşan 5 grup düzenlenmiştir. Her bir grup 8 civcivden oluşan 7 tekerrür grubuna ayrılmıştır. Başlangıç, büyütme ve bitirme dönemleri dikkate alındığında rasyonlarda artan düzeyde DDGS kullanımının canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranı üzerine herhangi bir olumsuz etkisi olmadı görülmüştür. Rasyonlarda artan düzeyde DDGS kullanımının kanat ağırlığı ve kanat yüzdesinin lineat olarak arttırdığı tespit edilmiştir. Ancak gözlenen bu farklılık dışında incelenen diğer karkas parametrelerinde ve organ ağırlıklarında anlamlı bir farklılık kaydedilmemiştir. Karma yem maliyetleri incelendiğinde başlangıç, büyütme ve bitirme dönemi rasyonlarında artan düzeyde DDGS kullanımının maliyetleri düşürdüğü sonucuna varılmıştır.   Sonuç olarak, elde edilen veriler incelendiğinde, rasyonlara DDGS ilavesinin (başlangıç, büyütme ve bitirme rasyonlarına sırasıyla %3, %6 ve %12 düzeylerinde) iyi tolere edildiği tespit edilmiştir. Rasyonlarda DDGS kullanımının, özellikle tam yağlı soya ve soya küspesi fiyatlarının yüksek olduğu durumlarda, broyler performansına herhangi bir olumsuz etkisi olmadan, fiyat avantajı sağlayabileceği ve karma yem üretim maliyetini düşürebileceği sonucuna varılmıştır.

Makale detayları

Rasyonlarda DDGS kullanımının karma yem maliyetleri ile broyler performansı ve karkas parametreleri üzerine olan etkisinin araştırılması

Yazarlar: Ali ÇALIK | Mücahit PALAZ

Yayıncı: Veteriner Hekimler Derneği

Ana Başlıklar: Hayvancılık

Dergi: Journal of Turkish Veterinary Medical Society 2020 Vol.91 Issue 1, pp.70-79

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 1/2020

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000685049

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2651-4214

pISSN: 0377-6395

Sayı

Yazarlar:

Ali ÇALIK | Mücahit PALAZ

Yayıncı:

Veteriner Hekimler Derneği

Ana Başlıklar:

Hayvancılık

Dergi:

Journal of Turkish Veterinary Medical Society 2020 Vol.91 Issue 1, pp.70-79

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

1/2020

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000685049

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2651-4214

pISSN:

0377-6395