YEMEK SEKTÖRÜNDE HEDONİZM ETKİSİ ÖLÇEĞİ GELİŞTİRME ÇALIŞMASI

Süleyman Can YILDIRIR; İbrahim ÇATIR

Makale detayları

YEMEK SEKTÖRÜNDE HEDONİZM ETKİSİ ÖLÇEĞİ GELİŞTİRME ÇALIŞMASI

Yazarlar:

Süleyman Can YILDIRIR | İbrahim ÇATIR

Yayıncı:

Cahit AYDEMİR

Ana Başlıklar:

Yönetim

Dergi:

Electronic Journal of Social Sciences 2022 Vol.21 Issue 82, pp.718-737

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2022

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000407513

pISSN:

1304-0278

Özet:

 

Son yıllarda özellikle tüketici davranışlarında hedonizmin etkisinin yüksek olduğu bilinmektedir. Bu çalışmada da hedonizmin yemek yeme davranışı üzerindeki etkisini saptayan bir ölçek geliştirmek amaçlanmıştır.  Yemek sektöründe hedonizm etkisinin farklı boyutlarını içeren 70 maddelik taslak ölçek, Ağustos-Aralık 2019 tarihleri arasında 1000 tüketiciye uygulanmıştır. Araştırmaya katılan tüketiciler kolayda örneklem metodu ile seçilmiştir. 1000 veriden elde edilen bulguların analizi sonucunda, ölçeğin 10 boyuttan oluştuğu anlaşılmıştır. Ölçeğin geçerliği için boyutlar arasındaki korelasyona bakılmış ve elde edilen değerlerin uygun çıktığı görülmüştür. Ayrıca ölçeğin güvenirliği için yapılan analiz sonucunda Cronbach Alpha güvenirlik katsayısı da iyi seviyede bulunmuştur.

Makale detayları

YEMEK SEKTÖRÜNDE HEDONİZM ETKİSİ ÖLÇEĞİ GELİŞTİRME ÇALIŞMASI

Yazarlar: Süleyman Can YILDIRIR | İbrahim ÇATIR

Yayıncı: Cahit AYDEMİR

Ana Başlıklar: Yönetim

Dergi: Electronic Journal of Social Sciences 2022 Vol.21 Issue 82, pp.718-737

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 4/2022

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000407513

pISSN: 1304-0278

Sayı

Yazarlar:

Süleyman Can YILDIRIR | İbrahim ÇATIR

Yayıncı:

Cahit AYDEMİR

Ana Başlıklar:

Yönetim

Dergi:

Electronic Journal of Social Sciences 2022 Vol.21 Issue 82, pp.718-737

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2022

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000407513

pISSN:

1304-0278