Makale detayları

Çipura (Sparus aurata), levrek (Dicentrarchus labrax) ve alabalık (Oncorhyncus mykiss)’ların baş bölgesinden elde edilen protein hidrolizatlarının depolamadaki kararlılığı

Belge Tipi:

Yayın Tarihi:

Belge Dili:

Document ID (Org No.):

DOI:

pdfImage