Evaluation of Biofloc Technology for Astacus leptodactylus: Effect of Different Stocking Densities on Production Performance and Physiological Responses

Doğukan KAYA; Ercüment GENÇ; Derya GÜROY; Serhat DİNÇER; Bilgenur HARMANŞA YILMAZ; Hijran YAVUZCAN

doi:https://doi.org/10.22392/actaquatr.920606

Makale detayları

Evaluation of Biofloc Technology for Astacus leptodactylus: Effect of Different Stocking Densities on Production Performance and Physiological Responses

Yazarlar:

Doğukan KAYA | Ercüment GENÇ | Derya GÜROY | Serhat DİNÇER | Bilgenur HARMANŞA YILMAZ | Hijran YAVUZCAN

Yayıncı:

Isparta University of Applied Sciences

Ana Başlıklar:

Gıda teknolojisi

Dergi:

Acta Aquatica Turcica 2021 Vol.17 Issue 4, pp.569-579

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2021

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000439421

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

2651-5474

DOI:

https://doi.org/10.22392/actaquatr.920606

Özet:

 

The use of biofloc technology (BFT) in narrow-clawed crayfish (Astacus leptodactylus) culture for 45 days was evaluated by production performance and physiological status of crayfish. Four different stocking densities of crayfish were tested in BFT (20, 41.66, 62.5, and 83.33 individuals m-2). Water quality parameters were monitored to sustain desired levels for crayfish and biofloc management. The growth performance of narrow-clawed crayfish did not show any significant differences among the groups. However, the survival rate changed by the stocking density. Hemolymph indices represented by total hemocyte counts and relative abundance of hyalinocyte, semi-granulocyte, and granulocyte were not affected by different stocking densities. Overall hemolymph glucose and lactate levels of narrow-clawed crayfish reflected mild stress in response to BFT conditions. Hemolymph protein concentrations did not change by the stocking ratio in BFT. Hemolymph protein levels were in the normal range, indicating the healthy status of the individuals. The hepatopancreas histology was observed as a typical morphology for healthy crayfish in all stocking densities in BFT. Notwithstanding the relatively lower survival rate in higher stocking density of narrow-clawed crayfish, the results of the present research revealed that the adaptation of narrow-clawed crayfish to BFT conditions is promising for the crayfish culture.

 

Biyoyumak teknolojisinin (BFT) Astacus leptodactylus yetiştiriciliğinde üretim performansı ve fizyolojik durumuna etkileri 45 gün süreyle değerlendirilmiştir. Kerevitler dört farklı stoklama yoğunluğunda (20, 41.66, 62.5 ve 83.33 adet m-2) BFT ortamında test edilmiştir. Su kalitesi parametreleri kerevit ve biyoyumak ortamı için istenen seviyeleri sürdürmek amacıyla takip edilmiştir. Çalışmanın sonunda kerevitlerin büyüme performansı gruplar arasında önemli bir farklılık göstermemiştir. Bununla birlikte, farklı stoklama yoğunluklarının yaşama oranlarını etkilediği belirlenmiştir (p<0.05). Toplam hemosit sayıları ve göreceli olarak hyalinosit, yarı granülosit ve granülosit bolluğu ile temsil edilen hemolenf indeksleri, farklı stoklama yoğunluklarından etkilenmemiştir. Ancak kerevitin genel hemolenf glikoz ve laktat seviyeleri, BFT koşullarına yanıt olarak hafif stresi yansıtmıştır. Hemolenf protein konsantrasyonları, BFT'deki stoklama yoğunluğuna göre değişmemiştir. Hemolimf protein seviyeleri ise kerevitlerin sağlıklı durumunu gösteren normal sınırlar arasında bulunmuştur. Hepatopankreas histolojisi, BFT'deki tüm stoklama yoğunluğunda sağlıklı kerevit için tipik bir yapı göstermiştir. Kerevitlerin daha yüksek stoklama yoğunluğundaki nispeten düşük yaşama oranına rağmen, mevcut araştırmanın sonuçları, kerevitlerin BFT koşullarına adaptasyonunun kerevit yetiştiriciliği için umut verici olduğunu ortaya koymuştur.

Makale detayları

Evaluation of Biofloc Technology for Astacus leptodactylus: Effect of Different Stocking Densities on Production Performance and Physiological Responses

Yazarlar: Doğukan KAYA | Ercüment GENÇ | Derya GÜROY | Serhat DİNÇER | Bilgenur HARMANŞA YILMAZ | Hijran YAVUZCAN

Yayıncı: Isparta University of Applied Sciences

Ana Başlıklar: Gıda teknolojisi

Dergi: Acta Aquatica Turcica 2021 Vol.17 Issue 4, pp.569-579

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 11/2021

Belge Dili: İngilizce

Document ID (Org No.): 2000439421

Sıklık: Üç Aylık

eISSN: 2651-5474

DOI: https://doi.org/10.22392/actaquatr.920606

Sayı

Yazarlar:

Doğukan KAYA | Ercüment GENÇ | Derya GÜROY | Serhat DİNÇER | Bilgenur HARMANŞA YILMAZ | Hijran YAVUZCAN

Yayıncı:

Isparta University of Applied Sciences

Ana Başlıklar:

Gıda teknolojisi

Dergi:

Acta Aquatica Turcica 2021 Vol.17 Issue 4, pp.569-579

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2021

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000439421

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

2651-5474

DOI:

https://doi.org/10.22392/actaquatr.920606