OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ

Şükrü KARATAŞ

Makale detayları

OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ

Yazarlar:

Şükrü KARATAŞ

Yayıncı:

Istanbul Aydin University

Dergi:

Journal of Istanbul Aydın University 2012 Vol.4 Issue 13, pp.47-52

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2012

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000720975

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

2757-7244

pISSN:

2757-7252

Özet:

 

ilk Gıda Tüzüğü 13. yüzyıl başlarında İngiltere kralı II.Henry, ekmek çeşitlerine
 düzenleme getirerek her birinin birim fiyatını sabitlemiştir. O dönemde buğdayın fiyatı
 değişken olup, fiyatı yükseldiğinde ekmeğin gramajı düşmekte idi. Bu durumda
 fırıncıların ekmek hamuru içine öğütülmüş bezelye ve fasulye karıştırması II. Henry 
 tarafından ‘As size of Bread’ denilen uygulama ile yasaklamıştır ( Ross, 1956).
 Osmanlıda 1502 yıllarında Gıda ve hayvan tüzüğü yayınlanmış Bu belgede çeşitli
 gıda ürünlerinin fiyat, kalite, boyut ve ambalaj gibi konularda standartları belirlenmiş
 ve bunlara uyulmaması halinde cezai hükümler getirilmiştir (2,3).

Makale detayları

OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ

Yazarlar: Şükrü KARATAŞ

Yayıncı: Istanbul Aydin University

Dergi: Journal of Istanbul Aydın University 2012 Vol.4 Issue 13, pp.47-52

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 2/2012

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000720975

Sıklık: Üç Aylık

eISSN: 2757-7244

pISSN: 2757-7252

Sayı

Yazarlar:

Şükrü KARATAŞ

Yayıncı:

Istanbul Aydin University

Dergi:

Journal of Istanbul Aydın University 2012 Vol.4 Issue 13, pp.47-52

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2012

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000720975

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

2757-7244

pISSN:

2757-7252