Kahramanmaraş İlindeki Soğuk Hava Depolarının Mevcut Durumunun Belirlenmesi

Serpil GENÇOĞLAN

Makale detayları

Kahramanmaraş İlindeki Soğuk Hava Depolarının Mevcut Durumunun Belirlenmesi

Yazarlar:

Serpil GENÇOĞLAN

Yayıncı:

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı

Dergi:

Fruit Science 2016 Vol.1, pp.67-74

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000563414

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2148-8770

Özet:

 


Özet

Bu çalışma Kahramanmaraş ilindeki soğuk hava depolarının mevcut durumlarını ve yapısal özelliklerini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. İldeki 6 adet soğuk hava deposunun anketleri 2015 yılında yapılmış ve değerlendirilmiştir. Bu işletmelerin %83.3’ünü özel şirketler, %16.7’sini ise kooperatifler işletmektedir. İşletmelerin %33.3’ünün depolama kapasitesi 1500 tonun altında, %16.7’si 1500 ton, %50’sinin ise 1500 tonun üzerindedir. Depoların %83.3’ü çelik konstrüksiyonlu, %16.7’si ise betonarme olarak inşa edilmiştir. Duvar yapı malzemesi olarak %16.7’sinde tuğla, %83.3’inde ise poliüretan dolgulu paneller kullanılmıştır. Depolardaki oda iç duvar yükseklikleri 6-7.2 m, genişlikleri 8-13 m, uzunlukları ise 10-12 m arasında değişmektedir. Kapılar sürgülü ve malzeme olarak da % 83.3’ü panel, % 16.7’si ise poliüretan yalıtımlı paslanmaz saçtır. Depoların hepsinde beşik çatı, örtü malzemesi olarak da %83.3’ünde saç, %16.7’sinde ise sandviç panel kullanılmıştır. Çatıların %16.7’sinde yalıtım malzemesi bulunurken, % 83.3’nde ise bulunmamaktadır. İlin 2013 yılı meyve üretim miktarlarına göre ildeki soğuk hava depo sayısı yetersizdir. Depo sayısı arttırılmalıdır. Yeni yapılacak olan soğuk hava depoları, çelik konstrüksiyonlu, tek kanatlı sürgülü kapılı, tavan ve duvarları poliüretan dolgulu panelden inşa edilmelidir. Depolama sisteminin ise atmosfer kontrollü olması önerilmektedir.

Anahtar kelimeler: Kahramanmaraş, Soğuk hava deposu, Depolama

 

 

.

Makale detayları

Kahramanmaraş İlindeki Soğuk Hava Depolarının Mevcut Durumunun Belirlenmesi

Yazarlar: Serpil GENÇOĞLAN

Yayıncı: Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı

Dergi: Fruit Science 2016 Vol.1, pp.67-74

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 12/2016

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000563414

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2148-8770

Sayı

Yazarlar:

Serpil GENÇOĞLAN

Yayıncı:

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı

Dergi:

Fruit Science 2016 Vol.1, pp.67-74

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000563414

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2148-8770